湖南卫视《茶频道》|蒋同专访:深度参与20个茶叶公共品牌打造后,我发现品牌成功离不开这3点!

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导语

区域公共品牌其实是一种商业实践,那么从商业角度来讲,区域公共品牌打造又需要具备哪些商业要素呢,就此,茶行业著名咨询专家、拥有丰富区域公共品牌打造经验的和君咨询合伙人蒋同,接受了《茶闻天下》记者刘千录的专访。



专访人物

蒋同,和君咨询合伙人,著名战略营销家,聚焦茶行业15年,担任20多地政府的智囊,深度参与了普洱茶、安吉白茶、泾阳茯茶、保靖黄金茶等20多个茶叶公共品牌建设,具有丰富的实战经验,形成了一套系统的茶叶公共品牌打造方法论。

Q1:名茶已有上千种,各地还有打造区域公共品牌的必要吗?

茶频道记者刘千录:蒋总,关于区域公共品牌的打造,我的第一个问题是,我们是不是需要,再打造出来那么多的区域公共品牌,因为中国的名茶已经很多了,还需要把这些名茶,一个一个都推上去吗?

蒋同:以往名茶均为当地产当地销,不存在竞争

和君咨询合伙人蒋同:因为过去我们中国您都知道,是一个自然经济的小农经济,自给自足,为什么中国有这么多的茶类,一千多个茶类,因为过去这个地方它是本地产本地销,所以这个地方诞生了当地茶。

蒋同:市场经济发展促进产品流通   名茶开始竞争

和君咨询合伙人蒋同:但是现在我们在,随着社会主义市场经济的纵深发展,就是人和人之间的交易更加频繁,交往更加频繁,A地的产品可以卖到B地,B地的产品可以卖到C地,所以慢慢它就可以有市场竞争了,有市场竞争就面临着什么,大家有更多的选择了。

蒋同:竞争格局的出现让区域公共品牌打造成为必然

和君咨询合伙人蒋同:所以在这个过程就面临着什么,无论是县和县的公用品牌,还是某一个企业和企业,他都是一个竞争关系了,你做得不好,消费者就不会选择你,市场不会选择你,你必须做得比对手更加出色,价值更加合理,性价比更好,(消费者)才会选择你,你的市场占有率才高,目前比较好的这些茶,像普洱茶安化黑茶这些,它都满足了这个规律。

Q2:区域公共品牌打造需要具备哪些商业要素?

茶频道记者刘千录:好,那我们就明确了,区域公共品牌是需要打造的,那么接下来问题就是怎么来打造,因为现在很多的新兴茶区,还有一些历史上的老牌茶区,现在属于待复兴的这些茶区,他们都需要打造区域公共品牌,都想要打造区域公共品牌,但是在打造的过程当中也有很多的迷惑,也有很多的不知道路该怎么走,那么您给他们的建议是什么呢?

蒋同:区域公共品牌打造第一点—具备竞争思维

和君咨询合伙人蒋同:至少是三个基本的要求,他们要遵循,第一个就是,他必须要有竞争的眼光,竞争的视角,因为我刚才说了,过去中国是自然经济,就每个地方仅限本地区消费,那不需要差异化是不是,我在这个地方,我就喝黄山毛峰就可以了,但是现在什么,我在黄山的地方可以喝普洱茶,在云南也可以喝黄山毛峰,就存在竞争了,竞争就消费者要比较你就要不同,就要有差异化,只有竞争你才考虑消费者,如果没有竞争的话,你不会考虑,你没有压力的,第一个,你要从竞争的思维去设计自己的,发展战略品牌营销,一系列都是要有竞争导向。

蒋同:区域公共品牌打造第二点—找到独一无二

茶频道记者刘千录:好,您刚才说到的第一个,是要有竞争的思维,那么第二个是什么?

和君咨询合伙人蒋同:第二个规律就是独一无二,就战略上战略和品牌都要独一无二,为什么这样说,你没有独一无二,你在市场上就被竞争对手淹没掉了,其实任何一个产品,任何一个产业都有自己的独一无二,包括人也一样就都有(独一无二),关键是在我们有没有能力去发现它,去发现独一无二,然后把这个独一无二,放大变成商业价值,从战略上放大,这是很困难的。

茶频道记者刘千录:打造独一无二,您能不能举一个例子?

和君咨询合伙人蒋同:比如说如果按照西湖龙井、碧螺春的标准,按照过去老十大名茶的标准,普洱茶、安化黑茶,包括现在的陕西泾阳茯茶就没办法发展,你看普洱茶,实际上它找到了自己的独一无二,龙井43是一种茶树,(相较于)这种最值钱的茶树来说,云南的大树茶古树茶是不值钱的,曾经云南砍掉很多,要追求什么,追求标准化 规模化,现在云南政府也懂了(古树茶的)商业价值,包括企业懂了,他们把这种过去,按照西湖龙井标准来说,不值钱的大茶树古茶树变得很值钱了,是不是,这是他的独一无二。

蒋同:安化黑茶、保靖黄金茶都找到了自己的独一无二

安化黑茶也是一样,它在功能性上强调它的独一无二,过去的茶我们一般很少强调功能性,保靖黄金茶也是,名字就是独一无二的,另外一个就是,赋予了它一些独一无二的价值,一两黄金一两茶,当年我们协助政府做的时候,我们拍卖的时候,有一个企业家就用60两黄金拍的一斤茶嘛,这是它的独一无二,然后它的鲜爽度很好,它的氨基酸成分,是一些十大名茶的两倍以上,所以它很鲜爽,这些是它的独一无二,就看你怎么去找它,这是一个技术活,很专业。

茶频道记者刘千录:这就是您干的事情。

蒋同:历史十大名茶可能会因为找不到独一无二而没落

和君咨询合伙人蒋同:比如我们咨询公司,一方面就智库这块是要协助政府,只要我们参与的项目都一定要找到独一无二,没有独一无二,你看很快它就不能持续,比如说我不看好过去十大名茶,那是历史了,如果从新的竞争视角来思考它,黄山毛峰的独一无二在哪里,它在啃老本,碧螺春也是这样,它在啃老本,因为它历史太悠久了,但是这种历史慢慢它随着新的竞争,会把它什么替代掉的,就像随着福鼎白茶,安化黑茶泾阳茯茶 普洱茶的崛起,它会把它们替代掉的。

茶频道记者刘千录:所以您的意思是,现在的一些历史名茶,也有可能会因为找不到(独一无二的)定位,而慢慢地失去优势,而有可能前途不会那么乐观,是吗?

和君咨询合伙人蒋同:非常(有可能),因为过去它十大名茶它不是竞争的,它是区域性的产物,它不存在竞争,就像我们中餐一样,现在为什么大家吃爱吃火锅,爱吃四川菜,过去安徽人就爱吃安徽菜,江西吃江西菜,你没有吃过嘛,现在任何一个地方可能都能吃到火锅,大家就比较了,火锅好吃,回锅肉好吃,泡菜好吃,慢慢他甚至都不爱吃自己的,传统的那些餐饮的。

蒋同:区域公共品牌打造第三点—资源整合

茶频道记者刘千录:好,您刚才说到的打造区域公共品牌一共三点,第一点是要有竞争的思维,第二点是要有,找到自己的独一无二的优势,您刚才说到有三点,第三点是什么?

和君咨询合伙人蒋同:第三个就是资源的整合,你做一个事情最终还是要靠资源,怎么从一张白纸从很小变得很大,中间就是资源的调配和整合的过程.

茶频道记者刘千录:资源整合在其他要素不变的情况下,究竟会有一个什么样的作用呢,您能不能给我们举一个例子?

蒋同:资源整合第一步—做大数量

和君咨询合伙人蒋同:陕西泾阳茯茶,肯定过去你们都没听说过,它历史很悠久,只是中间中断了很多年,12年13年我们跟政府合作,那时候整个县里面也就十来家企业,很小的作坊,我们协助政府,设计了很多的这种,战略上面的一些动作和政策,去引导,然后让更多的人来去做泾阳茯茶,就是第一阶段你必须要什么,整合资源要把企业的数量做上去,你只有数量你才知道哪些是优胜劣汰,哪些是好企业,哪些什么不好的企业,它自己会通过市场竞争。

蒋同:资源整合第二步—整合资金

和君咨询合伙人蒋同:第二步就是,资源整合就是钱的问题,钱一方面是市场自己它有钱,企业自己他有钱,经销商商人他们自己的钱,另外一方面政府要主动地,你要做一些公用品牌推广、基础设施建设、政策的引导,你都需要花钱,这时候就是我们一般会,跟政府发政府产业引导基金,整合社会资本,政府会整合一些钱,我们会向社会去公开募集一些钱,这个就专业化程度很高,通俗的说就是什么,把大家的钱拿过来,做我这个县的事情,做我企业的事情,他就用别人的钱来做自己的事情,谁有这个钱拿到这么多钱,加上他的专业能力,产业也很好,他当然发展得很好。

蒋同:普洱茶产业是整合人、财、物的经典案例

普洱茶为什么这么好,不就是很多社会资本进去了,大量的社会资本,广东的福建的,你看现在普洱茶里面,做得比较好得很多都是广东人为什么,广东经济发达,他的财力雄厚,很多做的不好的企业,他就是本地人来做,他不善于整合全国的资源为我服务,我们说整合资源就是整合,全国全省甚至什么全世界的,人财 物来为我本地服务,为我服务。

后记

在专访中,蒋同先生从宏观层面给出了区域公共品牌建设的三大商业要素,那就是具有竞争思维、找到产品的独一无二和资源整合,为各地打造区域公共品牌提供了战略指导,那有了战略,战术上又应该如何操作,寻找产品独一无二有什么方法、已成形的区域公共品牌如何做推广,请明天继续收看茶频道特别策划“茶叶区域公共品牌之路”第四集:实战。